决明子炒过好还是不炒好
2. 区分生决明子和熟决明子的方法：
- 外观：生决明子呈青黄色，而熟决明子外表焦黄。
- 味道：生决明子有草药味，熟决明子香味浓郁，带苦味。
- 功效：生决明子寒性较强，润燥滑肠效果明显；熟决明子寒性减轻，对胃肠的刺激较小。
3. 炒熟决明子的步骤：
- 清洗炒锅，确保锅内无油无水，将生决明子放入锅中。
- 用小火不断翻炒，防止炒糊，直到决明子颜色变深，气味微香，然后关火。
- 将炒好的决明子摊开冷却，用干燥容器密封保存，使用时取出适量冲泡。
4. 泡决明子茶的建议用量：
- 大约10克。由于决明子大小和质地不一，以粒数计量可能会有差异。一般健康人群泡决明子茶，10克左右的用量较为适宜。决明子性质苦寒，过量可能会影响健康。如有疾病需要通过饮用决明子茶改善，应在医生指导下使用。
茹狱钞17368409048:>决明子泡茶要炒吗 -
@钭曲胥:
决明子:生用比较偏重于润肠通便,炒熟后可减轻其泻下作用.如果主要用于降脂、降压可炒用,以减轻长期服用泻肚的副作用.可用小火炒至微黄,有香气溢出即可,千万不可炒糊.用家用食品加工机稍稍破碎一下(破壳即可) 冲茶吸收更佳.
茹狱钞17368409048:>决明子生吃好还是熟吃好 -
@钭曲胥:
生的决明子长期服用是不好的,因为其性苦寒,长期服用可以导致腹泻,胃寒,但是炒过以后可以减少其苦寒之性,可以长期服用,决明子跟枸杞都有明目的功效,所以长期饮用肯定会对眼睛有好处 我也在药房买决明子,不过分炒决明子跟决明子两种.决明子味道不是很好,炒决明子有一股咖啡味,买的时候最好说清楚.我是治疗便秘的所以一般用20-30g,如果是眼睛的化,我查了下,你要的资料如下: 查的资料说炒黄,溢出香气.香气是溢出了,可是炒爆了花了,也没见颜色变黄啊?在药店买的,买来的应该是生的.
茹狱钞17368409048:>请问决明子泡水喝一定要炒熟吗?生的泡水喝有无副作用? -
@钭曲胥:
决明子泡水喝一定要炒熟(炮制).因为:决明子滑肠作用稍强,炒后可减缓滑肠作用,且质较松脆,易于粉碎和煎出有效成份.方法:取净决明子,置锅内炒至微有香气,取出,放凉.有记录在查的副作用(熟)为: 在营养完全的食物中加入不同比例的决明子,随药物比例增加而使大鼠体重降低. 临床使用本品口服降血脂,服药后有9%的病例,初期有腹胀、腹泻和恶心,但可自行消失,不影响继续服药. 长期饮用决明子轻则引发月经不规律,重则使子宫内膜不正常.另外它毕竟是一种泻药,长期吃对身体不好,会损伤身体的正气.希望我的回答对你有所帮助!
茹狱钞17368409048:>未经炒制的决明子和炒制后的决明子,功效或药理有什么不同?如仅仅是保健用,是用那一种为好?(不要转帖 -
@钭曲胥:
1、决明子:味甘、咸、苦,性微寒.归肝、大肠经.具清热明目、润肠通便的功能.生决明子长于清肝热,润肠燥.用于目赤肿痛,大便秘结. 2、炒决明子:寒泻之性缓和,有平肝养肾的功效.可用于头痛、头晕、青盲内障.且炒后质地酥脆,易于粉碎和煎出有效成分.
茹狱钞17368409048:>决明子,泡茶.一定要炒过吗?
@钭曲胥:
哎,周旋学长那个提问题,只是表达情绪的意思不是说头晕. 一般泡生用也可以,炒过泡茶也可以,最好是生用.不过不要喝多呀.
茹狱钞17368409048:>决明子泡茶喝是不是要炒下比较下好
@钭曲胥:
市面上有两种,有生的和炒熟的,都可以直接用开水泡下喝,最好不要混着茶叶一起泡.这样不好.
茹狱钞17368409048:>决明子泡茶前一定要炒吗? -
@钭曲胥:
你好一般考虑;决明子在茶前炒一下为好.因为炒决明子的寒泻之性缓和,有平肝养肾的功效,多用于头痛、头晕等症,平时注意休息,多喝水,密切观察祝您健康.
茹狱钞17368409048:>决明子泡水喝需要先把决明子炒熟吗?
@钭曲胥:
可以直接买炒熟的决明子从味道上来说,生的决明子草药味重,熟的浓香微苦.其次,从外表上来看,生决明子外表为青黄色,熟决明子经过炒制之后,外表焦黄.再者,从功效上来看,生决明子滑肠作用较强,炒后的熟决明子可以减缓滑肠作用,且质较松脆,易于粉碎和泡出有效成分,熟决明子可以相对减轻对胃肠道的刺激作用.
茹狱钞17368409048:>减肥用的决明孑炒熟的好还是生的好 -
@钭曲胥:
决明子有清肝明目,润肠通便的作用,理论上生品润肠通便作用较强,不过可能会导致腹泻,一般炒熟用可能会降低不适感.减肥比较合理安全的方法是适当有氧运动加饮食控制.以消耗量大于摄入量为原则.早餐吃饱吃好,中餐5-6分饱,晚饭少吃或不吃.根据自己身体情况选择三餐比例.安全减肥最重要,注意不要乱用药减肥,将内分泌搞乱就麻烦了.望能帮助到你.
茹狱钞17368409048:>决明子泡水喝是炒熟还是生泡的好
@钭曲胥:
当然是炒熟了好!一位养生有道的寿星写诗说:“愚翁八十目不瞑,日书蝇头夜点星.并非生得好眼力,只缘常年服决明.”微炒后的决明子浸泡代茶饮,是老年保健的便方.以10g~20g置杯中,开水浸泡,色黄清香,味道甘苦,别有风味.患高血压和习惯性便秘的人不妨一试.一杯决明子茶,也许会给你带来健康和快乐.但因其性味微寒,脾胃虚弱者不可久服. 买的时候最好跟店员问清楚或者看好包装.炒制后的可见火色:即可见炒制过的痕迹,例如局部微变色或者微有炒后香气,较脆. 也可以用发芽率试验法,能发芽的就是生的.
